立春能种什么菜 气候时节决定
2022-02-08 22:19:00 2
立春时节我们讲究一年之际在于春的说法，一些地区的农耕就在这天开始劳作了，各个地方会由于气候情况的不同，进行作物的种植，农耕文化一直流传至今，并作为我国的根本，与时节是息息相关的，农民会根据气候状况决定种植的菜品。
立春时节饮食讲究清淡
我们在饮食文化上是有传统的，在春季“肝气”旺,会影响脾胃的运化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥,来控制过旺的肝气,预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。春天气候变化快,空气时而干燥时而湿冷,胃肠处于敏感的状态,常常出现没有食欲的情况。这时候应多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所谓甘味食物,不仅指食物口感有点甜,更重要的是具有滋补脾胃的作用。
立春节气习俗春社
在我们的印象中，立春的活动多，但有一项是最常见的，就是春社，春社是古时春天祭祀土地神的日子。周代为甲日，后多在立春后第五个戊日举行。《礼·明堂位》：“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省，而遂大蜡，天子之祭也。”汉以前只有春社，汉以后始有春、秋二社，约在春分、秋分前后举行。社日以祭神为主，并兼有乡邻聚会的意思。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其昨。”唐代诗人王驾《社日》诗：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”可见古人对祭祀社神十分重视，以后成为风俗流传后代，成为一种祭祀活动，意为大地繁衍万物，祷告祭祀，以祈求六畜兴旺，五谷丰登。
立春的民间风俗
民间对于立春的风俗禁忌看的尤为重要，古代每逢立春日，民间有吃春饼的饮食习俗。春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。吃春饼讲究将菜包起来，从头吃到尾，名为“有头有尾”，取吉利的意思。
