川湘菜店名大全

2024-07-14 06:06:10 2

导读: 长沙十大湘菜馆排行榜:乐兮小酒馆湘菜十大招牌菜及做法分析:手撕鸭、臭鳜鱼长沙大漠羊肉汤底再现香辣鱿鱼虾、平锅干煎虾等7大妙招干锅花猪肉烧鸡、红烧牛肉、乾隆鸭、川腾府......川菜馆的“川味儿” 腾字寓意飞升,飞黄腾达之意思湘菜馆店名创意名字:馆湘里香亲唯楚有菜

川湘菜店名大全

民以食为天、大城小橱、迎再来、龙门阵阁、尝来尝往、蓝影阁、知味居、味正醇、驿路港湾、新世纪楼、紫豪都、五福楼、红杉居食府、优润阁、宝正阁、静颐楼。

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　　湘菜就是湖南那一带流域的代表菜系，而作为湖南省的省会城市，长沙本地有着许多正宗又地道的湘菜馆，像是剁椒鱼头、大蒜炒腊肉还有酱板鸭等等，都是湘菜的代表菜系，今天为大家带来长沙的十大湘菜馆排行榜，一起来看看长沙最受欢迎的湘菜馆是哪几家吧~

长沙十大湘菜馆排行榜

　　1.乐兮小酒馆

　　2.王捌院子

　　3.老许家大蒜炒腊肉

　　4.小鳖大院

　　5.小火楼

　　6.龙舅的一亩三分地

　　7.彭耕记猪油炒小菜

　　8.壹屋饭湘

　　9.大蒜炒腊肉

　　10.田之远庭院式餐厅

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湘菜十大招牌菜及其做法如下

1、手撕鸭

在湘菜十大招牌菜里，手撕鸭是一道比较具有地域特色的菜，因为它需要将鸭子洗净之后在特制的卤汁里面煮熟，然后再将它去骨，切成小块拿去油炸之后再进行煸炒，这样子做出来的鸭肉才能够香味十分浓烈。

2、飘香鲫鱼

鲫鱼在很多人眼里一直都是营养很丰富的一个东西，确实，不管是炖成汤还是煎出来的鲫鱼都十分好吃，因为煎制的时间也没有很长，所以肉质也很嫩。

3、臭鳜鱼

一听这个名字可能有些人会觉得不太敢吃，但是这其实是结合了长沙的臭豆腐做成的，闻起来虽然有点臭，但是吃起来还是很好吃的。

4、铁锅葱烧虾

虾经过腌制之后十分可口，每一口虾里面都包含着葱的香味，吃起来特别Q弹鲜美。

5、香辣鱿鱼虾

这道菜的配料中加入了孜然，所以在煮完的时候就会有一股孜然的味道，吃起来既香辣又很爽口。

6、大漠羊肉

这个菜用高汤作为汤底，而且采用的是很正宗的黑山羊肉，这样子做出来的菜不仅汤底很好喝，很鲜美，羊的肉质也会特别鲜嫩，口感十分软糯。

7、平锅干煎虾

如果说你不是很喜欢那些水分太多的虾的话，那么这道菜你就一定不能够错过了，因为干煎出来的虾不仅味道很好，而且没有多余的汤汁，吃起来一点都不累赘，虾壳也可以直接吃，不用剥壳。

8、干锅花猪肉烧鸡

这道菜用的是肥肉多一点瘦肉少一点的五花肉和比较正宗的三黄鸡，做出来的菜特别咸鲜可口，还带着一股辣味。

9、红烧牛肉

这一直就是一道很经典的美食，主要用的就是新鲜的牛腩，经过慢炖之后的牛腩特别有嚼劲，而且还特别下饭。

10、乾隆鸭

这道菜用的是老水鸭，经过高压锅炖煮的鸭肉十分鲜嫩，然后再将鸭肉拿去煨制，这样子做出来既好吃又入味。

川菜馆洋气的名字

【川香小镇】川代表的是四川，寓意明显，让人一目了然，香说明此餐饮店味道好。让人了解了味道和菜系，还有一种亲民的感觉，容易记住。

【蜀中美食城】蜀就表示四川，四川美食，当然是川菜啦，更有些古韵的感觉。

【川腾府】有个川字，客人一看就知道里面肯定是有川菜的，腾字寓意飞升，飞黄腾达之意思。

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