煮鸡店名

2024-08-03 00:01:10 1

导读: 四川达州:有特色的炖鸡饭店名字是口水鸡河南小吃:鲍鱼鸡、马豫兴桶子鸡,道口烧鸡 2021年12月16日百家小吃(附完整名单) 2020年中国小吃名字大全:东坡饼、京东肉饼以鸡为名的店名(二):广东白切鸡、河南道口烧鸡中华第一鸡——辣子鸡口水鸡:一道凉菜集麻辣鲜香嫩爽于一身

煮鸡店名

是口水鸡

口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味

有特色的炖鸡饭店名字

食材

鲍鱼 10只

土鸡半只

洋葱一个

生抽适量

姜，蒜，料酒若干

老抽，白砂糖，黑胡椒粉，盐少量

蚝油 2勺

方法/步骤

先把鲍鱼洗干净择干净，把鸡肉剁成块，用姜，蒜末，黑胡椒，料酒腌制15分钟，放一边备用。把洋葱切成丝或者切成块，把姜蒜备好。

锅里面倒入油，等油热之后，把洋葱，姜，蒜，都放进去翻炒一下。

然后加入腌制好的鸡块，继续翻炒，把里面腌制用的姜和蒜末都挑出来。

等鸡块翻炒变色之后，加入鲍鱼翻炒一下，再加入生抽，蚝油，少量的黑胡椒粉，少量的料酒，继续翻炒。

然后加入温水，水要没过食材，再加入少量的白砂糖，搅拌均匀后用大火烧开。

大火烧开之后，再转小火慢炖把鸡肉和鲍鱼炖熟，

小火慢炖到鸡肉和鲍鱼熟了之后，加入芹菜翻炒到芹菜断生，再加入少量老抽上个色，再加少量的盐就可以出锅了。

最后还可以用洗干净的菜叶子点缀一下，味美多汁的鲍鱼鸡就做好了，这道菜肉质鲜美可口，汤汁拌饭特别的香。

烧鸡名字怎么取名

河南小吃：马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、郑州萧记烩面、逍遥胡辣汤、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面;

河北小吃：血馅饺、驴肉火烧、棋子烧饼;

安徽小吃：五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州饼、大救驾、油煎毛豆腐;

内蒙古小吃：手把肉、稍美、奶皮子;

西藏小吃：酥油茶;

青海小吃：甜醅;

湖北小吃：热干面、云梦鱼面、豆皮;

山东小吃：羊肉汤、红烧兔头、水煎包、周村烧饼、油炸螺丝糕;

新疆小吃：串烤肉、馕;

天津小吃：芝兰斋糕干、恩发德蒸饺、耳朵眼炸糕、蜜麻花、狗不理包子、桂发祥麻花、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子;

东北小吃：朝鲜族冷面、长宽猪蹄、杨家吊沪饼、列巴、肉火烧、猴头蘑、大丰收、克东腐乳、鸡西冷面、白肉血肠、石锅拌饭、得莫利炖鱼、哈尔滨熏鸡、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、哈尔滨红肠、金达莱锅包肉;

北京小吃：驴打滚、东坡饼、褡裢火烧、芸豆卷、京东肉饼、芥末墩、奶油炸糕、蝴蝶酥、黄糕、油茶、炒肝、山药饼、糖火烧、银丝卷、自来白、爱窝窝、豌豆黄、炒肝、豆汁、灌肠、焦圈、爆肚;

小吃名字大全

西安小吃：肉夹馍、胡麻饼、柿面糊塌、油馍、甑糕、麦饭、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、水盆大肉、烩麻食、羊肉泡馍、涮牛肚、油锅盔;

山西小吃：刀削面、莜面栲栳、揪片;

四川小吃;火腿鸡丝卷、莲茸层层酥、酥皮鸡饺、宜宾燃面、廖记棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、夫妻肺片、赖汤圆、祥和祥抄手、藤椒钵钵鸡、伤心凉粉、沈肥肠、南充米粉、川北凉粉、张飞牛肉、锅盔凉粉、伤心凉粉;

广西小吃：柳州酸、牛肉丸、肉棕、老友面、竹筒鸡、冰泉豆浆、吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉、螺蛳粉、炒田螺;

江西小吃：蛋味香、风味烤卤;

贵州小吃：恋爱豆腐、荷叶糍粑、荷叶糍粑、丝娃娃、肠旺面;

上海小吃：蟹壳黄、汤包、排骨年糕、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头;

海南小吃：抱罗粉、海南椰子盅、虾饺、海南嘉积鸭、燕稞千孔糕、海南粉、竹筒饭、煎堆;

浙江小吃：鲜肉粽子、知味小笼、酥油饼、虾爆鳝面、葱包桧;

湖南小吃：红烧猪脚、火宫殿

以鸡为名的店名

1、广东白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。

2、河南道口烧鸡

口烧鸡是特色传统名菜之一，中华第一鸡，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐。

4、辣子鸡

辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。

5、口水鸡

口水鸡是一道凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

鸡和鱼组合起个店名

甲鱼炖土鸡】主料：甲鱼土鸡配料：桂圆肉、小枣（干）、大葱、姜调料：料酒、味精、盐1、先把土鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去。4、剁成小块。5、然后用沸水焯，出水后洗净。6、再把土鸡放入热水中焯一下。7、土鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。8、放入葱、姜、料酒、盐。9、放入红枣、桂圆。10、用大火烧开。11、转小火炖1小时左右，放入味精调味即可。12、盛入碗中，就可以吃了。小贴士：（1）烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。（2）甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。