调料店名称
2024-09-24 16:01:10
导读: 百味福、味美、万心调料品 用流行元素给店铺取名 一家餐厅马上改名为\ 饭店调料大全 8、XO酱、小苏打粉、凉拌菜的调料配方 一文看懂香料、辣椒面、紫苏、白酒的“香气扑鼻”调料店名称
百味福调料店
味美调料店
万心调味品
一、店名要体现味道丰富
酸甜苦辣甜，我们的食物里有多少中滋味，在调料店铺里都是可以找得到的。调料店起名的时候一定要体现味道的丰富，这样才符合调料店的定位。
二、店名可以引入吉祥的字眼
调料店铺都是比较传统的，而且都在居民区当中，这种店铺如果要接地气一些，名字可以“俗气”一点，带着吉祥、有财气的字眼。
好听又大气的调味品店名
1、取一个与所经营商品有直接密切联系的、响当当又有诱惑力的好店名，让人过目难忘，这会使你的产品平添活力，带来意想不到的效益。
2、利用流行元素，给店铺取名，往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后，一家餐厅马上改名为\
饭店调料大全
饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：
1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。
3、米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。
4、辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。
5、甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。
6、芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。
7、番茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。
8、XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。
9、小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。
凉拌菜的调料配方
混合油20斤、糍粑辣椒1000克、老姜片500克、大葱300克、洋葱300克、香草根100克、小茴香12克、灵草8克、八角8克、草果8克、肉蔻8克、砂仁8克、桂皮5克、香叶5克、白扣5克、荜拨5克、甘松5克、排草3克、丁香3克、香茅草1克、花椒30克、干紫苏3克、冰糖50克、干辣椒面250克、豆瓣300克、豆豉100克、高度白酒50
制作流程：
菜籽油10斤、色拉油10斤，小火烧至180度左右，放入老姜片、大葱、洋葱、香菜根，炸至金黄后放入糍粑辣椒、豆瓣酱、豆豉继续炒制，待油色红亮、香气扑鼻时，放入提前用温水浸泡好的香料、辣椒面，小火炒制香料出香，最后放入冰糖、高度白酒继续炒制2~3分钟，关火并放入紫苏，拌匀、静置2天，过滤既得红油，底料可另作他用。
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