苕粉店名称
2024-10-05 23:56:10
导读: 湖南米粉店取名大全:逍遥老杨家品牌胡辣汤粉 浅析酸辣红薯粉的营养价值 浅析红薯粉吃法:甜稀饭、散状糕、凉粉 红薯粉、烧饼、烤饼:凉后切成块,就可以吃苕粉店名称
逍遥老杨家品牌胡辣汤粉好
逍遥老杨家品牌成立于2005年，目前品牌逍遥老杨家主要的经营产品有：胡辣汤,豆沫粉,干货腐竹,胡辣汤料,逍遥镇胡辣汤,河南特产,红薯粉条,汤料,粉条,汤料包,方便汤,汤料袋,红薯粉丝,速食汤,红薯粉,粉料,水晶红薯,速食早餐,香菇汤,鱼面筋等。
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苕粉是红薯粉吗
苕粉是红薯粉。
苕粉是红苕的粉条制品，（红苕又名红薯）。 红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。
【红薯粉】
一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成。
营养价值：
主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
经典菜谱：
酸辣红薯粉
食材：
红薯粉150克、水500ml、葱姜蒜少许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤、辣椒末、黄豆、青菜等，可按各人喜好添加
做法：
1、将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
2、吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了。
苕粉简介
红薯粉的吃法有很多，现介绍以下6种:
一、甜稀饭:红薯粉作稀饭很好。最好是当锅里的水大白时，就将干红薯粉向水里撤，搅拌匀，水沸后立即把锅移开，不要盖盖。否则，熬的时间越长越禘，还不好吃。
二、散状糕:把二斤红薯粉放在盆里，陆续加水一斤四两，并用手搓匀，用粗罗筛一下。把过罗的半湿红薯粉撤在笼屉里的蒸布上，旺火蒸三十分钟左右即熟。
三、发糕:红薯粉一斤加白面或米粉一斤，用二斤半清水（水中掺发酵粉一钱六分）调匀，放在笼内蒸三十分钟就成了。
四、凉粉:把一斤红薯粉用二斤凉水泡开。在锅里放入清水二斤半和精盐四钱，白矾二钱。水沸后，慢慢把泡的红薯粉倒入锅内，边倒边用勺急搅，使成浆糊状。随即盛在磁盆里，凉后切成块，就可以吃。
五、烧饼:一斤红薯粉用九两开水烫熟，凉到不烫手时，加入老面一两进行发酵。用一斤白面掺入发酵的红薯面里，稍停再加入二钱苏打粉揉匀。然后，揪成块，擀成饼，涂点油，撒点盐和葱花，卷在一起再擀成饼，可以烙成烧饼，也可以烘成烤饼。
六、面条:用红薯粉七斤，面粉三斤，倒入有六斤水、四两盐、一两碱的开水锅内，用铲子翻搅到没干面为止。面凉后压成面条，待水沸后再下面条，不要煮的时间太长。
