秋分节气吃什么传统美食 秋菜汤圆最为普遍
2022-08-22 19:25:04 2
秋分这个节气是二十四节气中的第十六个节气，同时也是属于秋天的节气，秋分是属于一个比较特殊的节气，这天昼夜相等，而且也是一个过渡性节气，过了秋分气温开始由凉爽变为寒冷，白天的时间也逐渐变短。
吃秋菜滋补养生
不同地区习俗也是不一样的，节气的习俗一般是根据当地的特点。在岭南地区，秋分时节就有吃秋菜的风俗，代表一种美好的愿望。秋菜其实就是野苋菜，当地人称之为“秋碧蒿”，紫绿色相间，和鱼片一起熬汤称为“秋汤”，口感非常鲜美。有民谚“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”野苋菜富含维生素C和胡萝卜素，有增强人体免疫力的功效。吃秋菜也是有中医秋天滋补的养生理念。
农耕放假吃汤圆
秋分一到，不再种植农作物了，所以这天农民都按习俗放假，而且每家都要吃汤圆。还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀嘴儿。煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把－ －只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，让它受个教训，今后不再敢来。
秋分饮食建议
如果想养生，什么时候都是可以的，饮食方面更是要注意。秋分天气干燥，因此饮食不宜口味过重，应该多吃清淡食物，少辛辣、少刺激性食物，蔬菜水果也可以多多准备起来了，时刻补充水分及水溶性维生素B和C多吃水果与绿叶蔬菜。早晚天气较冷，因此应该注意保暖，最好在回家的时候多吃些温热的食物，为身体保暖，避免感冒，比如莲子、冬瓜等。
