菌菇类店名

2024-11-07 22:06:10

导读: 2020年10月16日百家百家餐饮店的菌菇类店名牙不好的就不要试了西门三零八有家牛骨头早点过瘾兰州拉面:小巷口小吃菜篮子早点重庆市南川区商务和旅游服务业综合分析(2021年4月16日-2023年1月20日) 沙漠洲一家农家川菜馆的“一品鲜”味道还有这家烧滴鸭肠子也好七

菌菇类店名

1.近圣街的丰收饭店糖醋仔排红烧水鸡`

2.吕八街的106室饭店肥肠堡`

3.吕八街聚龙阁门口鸡蛋饼凉皮`

4.北正街的川味鱼堡鱼堡鸡翅堡排骨堡`

5大观商城对面手工小刀面混沌

6.人民路金宜快餐酱肉

7.东围墙娱乐饭店老鸡汤

8.体育馆对面四子饭店白菜干吵干子四季豆烧肉

9.孝肃路2号金汤碗外卖徽洲肉圆糖醋熏鱼麻辣牛肉

10．宾江桥门口小店　　　白胀鸭　　凉拌牛肚

11.纸厂旁边的百味斋牛肉脯、黄豆芽烧豆腐

12火车站西边的醉鱼头

13锡麟街打排面五香蛋（适合味口偏甜的人）

14锡麟街鸡丁米线（过了中午就没有了啊要吃请早）

15清节堂古城回回的牛脚和炒饭（牛脚吃多少辣吃前声明炒饭很有火候炒的时间很长粒子粒

的牙不好的就不要试了）

16先锋巷的肉丝面（*人民路这边口的一家店铺要干净点肉嫩汤头浓）

17后围墙有一家牛肉圆子粉丝（没有店面是个排挡样早点）

18体育场和戏校南路的瓦罐汤（里面的米粉炒的不错多姜自己加醋更佳建议不吃姜的还是免了）

19西门三零八有家牛骨头也是早点过瘾啊

20石树门口的农家菜（红烧肉肥而不腻偶能吃好几大块差点把自己的舌头都吞下去了猪肚子汤够美味）

21沙漠洲狮子山公园门口有几家野生鱼馆据说他们的鱼都是野生的

22北正街羊肉汤（喜牛羊的赶早去吃啊不喜欢羊膻味的千万别去）

23二环路上老东北妞洗头房边小巷内的无名饭店里的家常菜也不错，绝的是大白菜烧肉

24北正街聚德利对面的小小酒家西红柿牛柳锅仔

25北正街小小酒家对面的小上海老鸭汤

26棋盘山路小张饭店，农家川菜馆，附近还有个百惠酒楼

27纸厂对面百味斋

28煤气公司下面丁记三四味（要包厢，日式风格）

29十一中后门对面，一小巷口，夫妻俩做的牛肉煎包，一绝。

30原东房所门口二子煎饺（早点）

31六中门口附近“来一碗”鸡丁米粉，六中老头包子

32血防所对面，中心小吃（夫妻俩牛肉炒面）

33后围墙常客小吃（鲫鱼肉圆汤）

34北正街入口附近小巷内马**清真店，不好找，在里面。兰州拉面新疆大盘鸡（鸡味道一般，那个卤汁

配下的宽带面很棒），在双井街和集贤路有分店。

35北正向西到德宽路拐角，新开一“三国蜀鱼”，先烤后烧，有特色。

36皖源早点推荐煎饺，夏天有空调。

37人民路和湖心路岔口的金凤凰大酒店楼下，有家“掌膳”

里面有两个招牌菜，鹅掌汤锅（分38/58两个价格的）干锅里全是鹅膀子和鸭头（价格分35/58两种）

我和朋友去，两三个人就38的汤锅和35的干锅，那个汤锅里中间是菌菇汤，开胃的，吃前喝它一小

碗，汤锅外面的就等干锅吃完再吃，汤锅得慢慢熬，熬它15分钟以上。。。哇塞，流口水！味道好

极！（价格还行，分量实在是不多，求质不求量嘛！比7什么破龙虾好的多！）

38商校对面的华联超市门口的酱鸭翅很不错，价格不贵，附近的朋友可以去尝尝！

39赣菜馆的大鱼头；

40宏杰的豆花捶肉汤锅；

41吕八街的老奶奶饭店肥肠煲；

42宜园南村西口小饭店红椒牛肚子；

43梅香园石锅饭；

44沙漠洲我爱你菜馆华鱼；

45黄梅山庄王小六打豆腐；

46安庆大酒店富士樱烤鳗鱼；

47华中路和棋盘山路茬口往南去点（华棋小区正对面），有家“一品鲜”粥吧，很小的门面，打完球去

吃完粥或者其他，真的很舒服！那里粥的品种很多，价格也非常实惠！

48在华中路和棋盘山的岔口，有家农家川菜馆！招牌菜是少妇泼辣鱼和水煮鱼片，价格实惠，他那的鱼

能做的和豆腐一样的嫩滑，而且味道鲜美！（可惜他去年换过厨子，味道大不如从前了）不过现在他

在北正街好象也开了家分店，还没光顾过！不知道口味如何！

49龙山路古今内衣对面那个巷道时一家鱼籽鱼肠好七^^

50还有高琦小学隔壁那家炒面好七,口水带我们去七的,的确不错,还有这家烧滴鸭肠子也好七

51戏校南路那有烧烤,烤滴那个脆骨一个好七噢就谬话港~~

52烧鹅仔滴一个脆骨/软骨煲

53老锦都的剁椒鱼头,可惜现在烧那个鱼头滴师傅表得到哪家去捉~~

54北正该清真滴牛筋煲

55下岗饭店，安庆老字号。那里的价格便宜，口味好，我看是一个理想的去处。

那里的特色菜品种多：椒盐猪手[16元/份]、水煮牛柳[16元/份]、铁板牛肉卷[12元/份]、剁椒鱼头[25元/

份]、咸豇豆炒鸭肠[7元/份]招牌菜有：沸腾鱼片[20元/份]，比起四川的沸腾鱼更能让安庆人接受，那

就是根据安庆人的口味改版的沸腾鱼，份量多，价钱好。醉虾[25元/份]，新鲜的活江虾，调出的那种

复合味的卤汁。让我一直难忘。

56石化大湖交通银行对面的汪记的卤菜，鸭膀爪什么的！东边隔壁巷道里的乔记烤鸭，还有大南门民政

局对面电线杆子底下的白斩鸭！味道不错，我家吃卤菜只在这几个地方买！

57石化天桥下面的炸干子好7，冬天的红豆糊也不错，还有好吃一条街进口地一家的铁板烧好7现在谬

着，清洁堂里头的莎莉文隔壁的炸干子真好7

58历家私房菜隔壁的蜀国烤鱼味道还不错鱼是先烤过的，然后跟点的小菜放一起煮

辣椒的程度可以调整，两个人要条不到2斤的鱼，3，4个小菜就够了

59北正街原来的苏大姐旁边开了个韩式烧烤店很好吃啊3个人点58的套餐就饱了店名叫“禾火人”

60昨天吃的久粥源的香辣牛肉炒河粉郑重推荐给大家！皮蛋瘦肉粥也地道

61后围墙里面有个正味牛肉面馆，味道相当不错，而且女生可以吃小碗，只要2块5，巨划的来！推荐！

62阿瓦山寨(位于安庆宾馆和良子足浴中心)!!!

因为第一次去就点了那里的特色菜,一看菜上来,就拿起手机狂拍,可惜一拍出来就没有当时的那种诱惑

力了!!!

山寨鱼头38元(这是小份的,大份的58元!制作的口感接近于赣菜馆的大鱼头,但不如它的辣道,不太能吃辣

的可以考虑这里,鱼吃光光,汤汁不吃的话就罪过了,可以选择米粉拌入或浇在米饭上,很美味的,一绝!!!)

湘溪串烧虾24元(呵呵,个人觉得如果看电视的话我能吃两份)

山寨酱排骨22元(这道菜就一般般了,卖相也就那么多,所以就不能怪我的手机啦!!肉有点硬,偏咸了点!!买

单结束后才发现服务员把这道菜的价钱写成了24元,新来的不熟悉,算了也就没有计较!!好在拿到的发票

中还刮到了5元奖,算是补偿了!!!哈哈,提醒大家要对菜单,对价钱,要发票)蛋汤6元米饭一元(米饭是用小

羊锅蓁的,上面还有几粒小玉米)

菜式风味：土家菜

餐厅环境：好,满有土家感觉的,就是椅子没有靠背,吃饱了拍拍肚皮的时候要注意,别太靠后了

服务态度：尚可,倒茶倒是挺勤的,可每次倒茶对我面前堆的高高的鱼卡碟视若无睹,我只有好心的提醒

她了

63好象徽府人家没人提买!!!在开发区的,呵呵忘了叫啥路了,就在迎宾馆那条路,光彩三期前300-500米左

右!!!这家的臭桂鱼老好吃的!!!最爱鱼头的我也没少了点剁椒鱼头,可是味道好象还差了那么一点点哦,最

可气的是鱼腮没有弄干净呢,不过呢,卖相还可以啦!!!

64先峰巷的俏江南菜很好吃，炒的是清清楚楚．

65肯德鸡西侧的马鞍山张记高山粟好吃（要买小的）

66面粉厂对面的开水炉旁的青椒肉丝面好吃（要下的先锋巷齐荃超市对面的一家肉丝饭和肉丝面好七

每晚人都是满滴～～

67黄梅戏校的一家夫妻肺片好七～～拌个十块钱的一家三四口保证够七～～

68推荐北正街口(在神农烧烤对面卖大饼的位置)有家推车的油炸串很好吃,那里就他一家,很好找的，他们

家的辣酱很特别,和以前在合肥六安路上吃的那家口味相似呢,结果一问,哈哈和那家是表舅子关系呢!!!

每次下班都经不住诱惑炸几串过过瘾呢!!!

69我推荐一嘎牛骨头～龙狮桥斗哈石棉厂对面有个老五牛骨头～味道赞啊～

70石化天桥那边有家“馋嘴”小饭店，里面的锅贴味道不错。我个人特别推荐“豆花鱼”，口味鲜香、

滑嫩，分量很足！！！据说老板是以前“金凤凰”的大厨。

71皖味园的“龙骨”，好吃！这地方非常好，有地方文化特色

72赣菜馆就挺好,味道鲜美，价格也还适中.就是生意太好，大厅比较吵。赣菜馆的尖椒牛柳和干烧泡菜

不错!

73墨子巷幼儿园斜对面的玛祖米线好吃不长肉,还有绿豆汤真不错.

74北正街计生委对面的星期8羊排煲加米酒．还算马马乎乎！羊排稍贵！38一个！米酒上来就是三斤一

坛子！喝着舒服！象汽水一样！还有点后劲呢！

75戏校南路红仔鸡的野味和药膳不错的，老板娘长的也漂亮！

76花果山的生片鱼锅仔、剁椒鱼头、醉虾味道也挺好

77一号码头那边的金鹏东坡肉很好吃

菌菇都有哪些种类

香菇又称椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇、香蕈，根据生长的季节，人们会把蘑菇分为春菇、夏菇、秋菇和冬菇。其中冬菇因为气候寒冷、生长缓慢，个体较大而肥厚，风味物质积累也更多，因此常被当作是最好的香菇，因为生长的时候湿度较低，冬菇菌伞表面经常会出现很多花状的皲裂纹。这样的蘑菇也被叫做花菇。

香菇属的菌类是菌菇中含鸟苷酸最多的，其中最常见的有“冬菇”和“花菇”两种。此外，香菇中的锌含量很高，每 100 克鲜香菇含锌 0.66 毫克。

金针菇有个广为人知的外号“see you tomorrow”，意思是吃进去排出来都一个样。原因是金针菇等蘑菇中含有被称为“真菌多糖”的物质，真菌多糖很稳定，弱酸弱碱不易将它分解，所以金针菇经常穿肠而过毫发无损

口蘑并不是单指一种蘑菇，而是很多蘑菇的统称（主要产地是内蒙古及河北张家口），如青腿子蘑、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等。有一种说法是，口蘑的叫法来自北京，是“张家口来的蘑菇”的简称，因为早年间张家口茶马互市的开通，蒙商把草原上生长的蘑菇带到了张家口，最终销往全国各地，故取名“口蘑”。《舌尖上的中国2》就曾在张家口拍摄过口蘑和名菜“烧南北”的烹饪过程。“烧南北”最早形成于明末清初，原料是江南立冬前采集的苞笋干制品玉兰片和产自内蒙古的口蘑，经烧制烹饪而成。

如今，北方人也常将双孢菇称为口蘑，双孢蘑菇原产欧洲与北美，在英语里被称为“common mushroom”（普通蘑菇）。

口蘑菌肉肥厚、质地细腻、因为富含鸟苷酸而异常鲜美。需要注意的是，白口蘑也是漂白现象最为严重的品种，购买时须留心。

杏鲍菇也是一种洋蘑菇，原产于地中海沿岸、中欧、西亚直至印度一带。它体格粗壮，人们主要食用的是“柄”。

海鲜菇

真姬菇，又名玉蕈。在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。海鲜菇菇柄较长，菇伞很小，白玉菇的菇柄、菇伞比例适中，口感更佳，蟹味菇有特有的深色大理石状斑纹，在日本享有“香在松茸，味在玉蕈（即蟹味菇）”的美誉。

在这些“平民蘑菇”中，三匠厨房最钟爱的是杏鲍菇和蟹味菇。

滑子菇又被称为珍珠菇、滑菇，是日本人首先发现并命名的蘑菇，它的菌盖表面光滑，有粘液，有时候吃起来有酸涩的味道，很可能是保鲜处理使用的柠檬酸没有洗干净。近年来国内市场上的珍珠菇其实也是滑子蘑。

猴头菌，又称猴头蘑、刺猬菌，是宴席上的名菜，如今已经广泛人工栽培。市场上销售的被用于治疗胃病的“猴头菌片”、“复方胃宁片”等，就是利用猴头菌及其发酵产物研制而成的。

那些堪比“软黄金”的菌类

还有一些菌类，或因为产地限制，或因为价格，还未能成为大多数家庭的日常消费品，尤其是野生山菌。由于野生山菌生长周期长，多数还不具备人工栽培条件，只能依靠人工野外采摘，供不应求，这也是为什么野生山菌和大规模人工种植菌类的价格能相差几十倍甚至上百百倍的原因。

牛肝菌是云南人最常吃的一种菌类，分白、黄、黑三种牛肝菌，食用方法相同，味道亦类似。牛肝菌肉质丰腴，入口爽滑，配大蒜、青辣椒炒，味道非常好。

《舌尖上的中国2》曾提到的“见手青”，也属于牛肝菌科，学名红网柄牛肝菌，这种菌切开后创面迅速从淡黄色变成青紫色，炒熟后青紫色消失，生食有毒，高温炒熟后可以食用。

羊肚菌状如羊肚，目前还未被成功大规模种植，是价格最为昂贵的野山菌之一，有报道称每公斤售价在1800元以上。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样，羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。

鸡枞菌，根据该菌的颜色和形态等特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型，味道以黑皮（青皮）者最好。

据说云南人最爱鸡枞。汪曾祺先生曾写道：“鸡枞是菌中之王。味道如何，真难比方。可以说这是植物鸡。味正似当年的肥母鸡。但鸡肉粗，有丝，而鸡枞则极细腻丰腴，且鸡肉无此一种特殊的菌子香气。” 鸡枞的品种王要有乌头鸡枞、白皮鸡枞两种，以乌头鸡枞为上品。鸡枞的出产季节为每年的七至九月份，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的自蚁巢穴边。云南各处都有分布，尤以滇中、滇南、滇西较多。但不论哪种鸡枞，尚未开伞的鸡枞吃起来更脆、更鲜甜。

鸡枞菌有很强的季节性。把鸡枞中的水分煸干，与辣椒、花椒等香料同炸制成油鸡枞，可长时间保存鸡枞。

鸡油菌，因其金黄的颜色和不规则如鸡油的顶部而得名。鸡油菌闻起来有明显的杏香味，这种味道是其他菌类所没有的。鸡油菌大部分为野生，在世界范围都很有名气，在欧洲，鸡油菌传统上为鹿肉调味或者用来炒鸡蛋。随着鸡油菌的流行，它也被广泛用于咖喱、比萨饼和填充馅饼。

干巴菌的学名叫绣球菌，产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖，是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌与松树一种共生关系，只生长在滇中及滇西的山林松树间。

干巴菌有一种酷似腌牛肉干的浓郁香味，最顶级的干巴菌，只需精心撕成小丁后，略加冲洗，爆炒为妙，油盐和一点青辣椒以外，其他作料都是大不敬。

松茸并不是一种菌子的名称，而是一类蘑菇的通称。包括了口蘑科口蘑属的一众蘑菇，松口蘑是其中的代表，也就是正版的松茸。

松茸菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。此菌被视为菇中之珍品，经济价值很高。由于生态习性特殊，目前人工栽培子实体未能成功，处于半人工栽培状态。

姬松茸

松茸量少价高，因此市场上仿冒者众。最常见的冒牌货就是来自巴西的“姬松茸”。

菌类公司起的名字

起名字时，可以考虑以下几个方面：1. 起名字时可以选择与小炒蘑菇相关的词汇或者形容词作为名字，以突出其特点。
2. 选择与小炒蘑菇相关的词汇或形容词作为名字，可以让人们在听到名字时就能够联想到小炒蘑菇的味道和特点，增加名字的吸引力和辨识度。
3. 除了与小炒蘑菇相关的词汇或形容词，还可以考虑结合其他元素，如地域、食材等，来起一个独特的名字。
同时，也可以参考其他美食的命名方式，如取一个寓意美好的名字，或者使用一些有趣的词语组合来命名，以吸引顾客的注意力。
综上所述，起名字时可以选择与小炒蘑菇相关的词汇或形容词作为名字，以突出其特点，增加名字的吸引力和辨识度。
同时，也可以结合其他元素和命名方式，来起一个独特而有吸引力的名字。