潮汕鹅肉店名
2024-11-22 05:06:10
导读: 潮汕鹅肉店名、潮州狮头鹅哪家正宗做法 光鹅腹内卤鹅吊起大蒜香芒 以鹅为名的招牌饭店名 深圳万科云城店 南山区西丽留仙洞总部基地 烧鹅店名字大全:皖西白鹅 广东“四大名鹅”之首:狮头鹅、朗德鹅等四大鹅品种 【卓创精选】广东省四大名优鹅种——清远鹅、阳江鹅 济宁有许多铁锅炖大鹅的餐馆潮汕鹅肉店名
广东的烧鹅在全国都是有名的，我觉得因为你在广东开可以起一个代表地域的名字，而且在广东和香港很多的烧鹅店都有很简单的名字，X记，所以要让外地人、本地人、甚至是香港人都觉得亲切好记的名字，可以简简单单的起名为----粤记烧鹅，如果非要取别人已经用过的名字，很可能会侵权。
如果你的烧鹅确实味道很地道，粤记烧鹅这个名字简单还容易让人记住，整个广东仅此一家，很快很多人就会知道并宣传你的店铺，大众点评啊、开饭啦等等上面都会有你的烧鹅店名称，你的烧鹅店不火都难啊。
潮州狮头鹅哪家正宗
做法
狮头鹅的做法
主料：
狮头鹅1只6000克，猪肥肉250克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，南姜150克，芫荽头50克，香芒50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克
配料：
上酱油750克，精盐100克，冰糖50克，白酒50克，味精15克
做法：
1、把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，用精盐100克抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内
2、取卫生纱布一块，将川椒粒下炒鼎炒香盛起，与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、色油、冰糖、南姜、香芒、白酒，并把肥肉用刀片开成块放下，再加入清水，将大蒜、芫荽头、南姜放入光鹅腹内（卤熟时取掉），以中火把卤水烧沸，再把鹅放入光鹅腹内（卤熟时取掉），以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟（中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次）并注意把鹅身翻转数次，使其入味，然后捞起放凉待用
3、把熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁（加入味精），使之湿润即成。上席时跟上蒜泥醋两碟
开鹅肉店取什么名字
陈记勤鹅业鹅肉饭创始人是陈乔！鹅肉作为中国人日常餐桌上常见的肉类,一直深受大家的喜爱。鹅肉中含有人体生长发育所必须的各种氨基酸。从生物学价值上看,鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,不饱和脂肪酸含量较高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类。同时,鹅肉脂肪熔点低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
以鹅为名的招牌饭店名
深圳万科云城店 南山区西丽留仙洞总部基地打石二路 南侧云城c绿廊L1层11、12号
深圳花园城店 南山区花园城商场南区负一层美食街G4-G5商铺
深圳欢乐港湾店 宝安区新安街道欢乐港湾西岸L2-021
深圳罗湖万象城店 罗湖区宝安南路1881号万象城四楼L426G-1
深圳讯美科技广场店 南山区科苑路8号讯美科技广场1号楼-106-1
烧鹅店名字大全
1、豁眼鹅
豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等，是一种肉蛋兼用的鹅品种。豁眼鹅的生长性能极强，初生重70克左右，270日龄就可以到达3500克左右。不仅长得快，肉质也较好，营养丰富。肌肉纤维较粗，脂肪含量适中，胆固醇含量低，蛋白质含量高达18%。
2、皖西白鹅
皖西白鹅是中国鹅的典型代表，一般养殖地区是安徽西部跟河南信阳一带，也被当地人称为固始鹅。 这种鹅生长速度快，肉质好，羽毛品质优良，觅食性强，皖西白鹅成年公鹅一般5.5--6.5公斤，母鹅5--6公斤。
3、马岗鹅
马岗鹅是一种生长快、耐粗饲、产蛋较多、早熟易肥、肉质鲜嫩的鹅品种。马岗鹅被列为广东“四大名鹅”之首，其肉纹纤细、脂肪适中、口感嫩滑、味道浓郁，深得消费者的喜爱，畅销国内外。
4、狮头鹅
狮头鹅是我国体型最大的鹅品种，成年公鹅体重一般在10--12公斤，母鹅稍微少一点9--10公斤左右。狮头鹅有“ 世界鹅王” 的美称，全身是宝，鹅翅+鹅脖+鹅头+鹅肉+鹅掌+鹅肝+鹅胗+鹅蛋都各有味道，肉质独特。
5、朗德鹅
朗德鹅原产于法国，目前国内有较多地方引种，常称为大雁鹅。其成年体重公鹅 7000克，母鹅6000克，朗德鹅是最著名的生产肥肝用鹅，这种鹅的肝特别肥大，平均可达到800~1000克，引入我国之后，经过品种的培育加强，产肝能力更胜原种，通常都能达到一公斤左右。
6、清远鹅
清远鹅指的是清远乌鬃鹅，是广东省四大名优鹅种之一，其肉质鲜美，体质结实，是广东本地人爱吃的烧鹅的主要品种。清远特产的纯种黑鬃鹅，肉味鲜美且营养价值高，具有色泽金亮，皮脆肉质多的特点，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，深受民间欢迎并久负盛名。
7、阳江鹅
阳江鹅是广东阳江的原产品种，属于小型肉鹅，含肉率极其的高，就目前的数据来说净膛率高达72%以上。阳江鹅本身是一种极其温顺的鹅种，饲料转化比例在鹅里面名列前茅的，且特点是在背部有一条深黄色的毛带，辨识度极其高。一般成年的鹅能长到6-8斤，在小鹅种里面属于比较大块头的种类，可养殖性价比高。
关于鹅的饭店名称
济宁有许多铁锅炖大鹅的餐馆，以下是一些比较受欢迎的餐厅：
大鱼坊东北地锅城（红星西路店）：铁锅炖大鹅是该店的特色菜品之一，鹅肉鲜嫩多汁，锅贴饼香脆可口，深受顾客喜爱。
三妮铁锅炖大鹅（济宁总店）：位于豪德商贸城附近，炖鹅肉的口感细腻，味道鲜美，店内环境舒适，服务周到。
大东北农家铁锅炖（火炬路店）：位于火炬路，口味正宗，马哈鱼鲜嫩，排骨香，饼子一面脆一面筋道，辣椒油很香，性价比较高。
济宁好吃的铁锅炖大鹅餐厅还有很多，你可以根据自己的喜好和口味选择适合自己的餐厅。
