西餐牛排店名

2024-12-15 16:01:10

西餐牛排店名

不管怎么取名字 牛排2个字必须有，一眼就知道你是卖什么的牛排的前缀可以是老板的昵称姓名，目前流行的词语，或者印象深刻的容易记住的名字例如：张大牛排，吴哥牛排，刘姐牛排类似参考：犇犇牛排，牛魔王牛排，叉牛排，自助牛排（自己选自己烤）

牛排品种排名榜

牛排的种类有很多，一般常见的有以下几种：

1、菲力牛排TENDERLOIN

菲力牛排一般选用嫩牛柳或者是牛里脊上最嫩的肉，这种肉肉质嫩，几乎没有肥膘，这种牛排煎至5-7成熟口感最佳，特别受牙口不好，消化较弱的老人家和小朋友的青睐。

2、肉眼牛排RIB-EYE

肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般选用的是牛肋上的肉，瘦肉夹杂着肥肉，煎烤出来的味道特香特美味，这种牛排煎至3-5成熟口感最佳。

3、西冷牛排、沙朗牛排SIRLOIN

西冷牛排一般选用的是牛外脊上的肉，这个部位的肉含有一定量的肥油，在肉的外延带还有白色的肉筋，肉质也比较硬，吃起来的口感有韧劲，这种牛排更适合牙口好的年轻人吃，这种牛排煎至5成熟左右口感最佳。

4、T骨牛排T-BONE

T骨牛排一般是选用的是牛背上的脊骨肉，这种肉质较为粗糙，这种牛排在美国较为常见，欧洲区较少见。

5、纽约牛排New York S

纽约牛排一般是选用的是上等无骨里嵴肉，含有少量的脂肪，非常适合煎烤的牛排部位，纽约牛排在美国也叫做就叫纽约客牛排。

6、红屋牛排Porterhouse

红屋牛排一般是选用的是牛腰脊的后端的部位，这个位置的里脊切面是最宽的部位，比T骨牛排拥有更大更厚的里脊，口感好，价格偏贵。

7、牛小排Short Rib/ Baby Ribs

牛小排一般选用的是牛胸腔内左右两侧的牛小排，牛小排骨带筋，肉质肥腴多汁，耐嚼口感好。

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黑椒牛排

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气炸红酒牛排

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低温米其林牛排料理

牛排牌子十大排名

世界公认的十大顶级牛排排名如下：

菲力牛排

最有知名度的牛排， 菲力牛排， 毫无疑问的占据了牛排榜的第一名， 它是一块有一定厚度的牛里脊肉(处于背上)， 肥与瘦相间， 如同一块艺术品。真正的菲力牛排只需要经过简单的煎制， 封边， 加上少许的盐与黑胡椒调味

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1、肋眼牛排，肋眼牛排或许比不上里脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。

2、西冷牛排，西冷富有口感，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人吃。

3、腓力牛排，肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。

4、神户和牛肋眼奶酪牛排，牛肋眼切配鹅肝及洒上松露，奶酪，焦糖洋葱，西红柿和一个自制的奶油卷。鼓舞人心的三明治，以其美味的创意和迷人的配对，几乎可以吸引所有的女孩去参加的晚餐约会。

5、和牛 NO Sumibiyaki牛排，在伦敦祖玛餐厅，英国提供日本寿司烧烤，并在菜单上是他们的牛排 NO Sumibiyaki。餐厅，坐落于迪拜国际金融中心是这个世界著名的牛排。

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