端午节：从历史到现实，从粽子的含义到包粽子的民俗及做法
2023-07-03 10:17:21 1
吃粽子是古往今来的民间传统习俗，那么大家知道端午节的粽子和故事有哪些吗？包粽子的步骤是什么？接下来小编就为大家一一解答，和小编一起来看看吧！
端午节与粽子的故事
民间传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国大臣，一心想着联齐抗秦。然而，屈原的想法遭到反对，最终屈原被诬陷贬职。流放途中，屈原得知楚国被秦国所破，悲痛欲绝，投汨罗江为国捐躯。
周南王十六年（公元前299年），秦国攻取楚国八座城池，派使者请楚怀王与秦国议和。屈原入宫陈述利害，楚怀王不听，将屈原驱逐出郢都。楚怀王如期赴会，一到秦国就被囚禁。三年后，楚怀王死于秦国。周南王三十七年（公元前278年），楚青淮王即位不久，秦将白起攻打楚都郢城。楚迁都陈，以避秦军之力。夺取郢城。
屈原听到颍城被攻破的消息，绝望投汨罗江。人们听说屈原大夫投河自尽，纷纷来到河边打捞屈原的遗体。人们拿出自己的粽子和鸡蛋，扔进河里，免得鱼吃了曲大夫的身体，咬到他的身体；将雄黄酒倒入河中，使龙和水兽昏迷。从此，每年五月初五，楚国百姓都要到江边划龙舟，掷粽子，饮雄黄酒，以纪念屈原。端午节吃粽子的习俗已经流传了几千年。
端午节的民俗
端午节吃粽子已成为一种特殊的节日习俗。这一天南北人都要吃粽子。这一天，人们要吃粽子祭奠屈原。
随着时间的推移和变化，人们仍然继承传统。除了吃粽子，他们还选择在端午节那天赛龙舟。这是一种历史文化的传承，是一种心灵的慰藉。端午节吃粽子有什么讲究？吃粽子是为了纪念屈原。虽然各地的粽子种类繁多，但吃粽子的意义是一样的。赛龙舟相传是为了纪念历史上楚人拯救屈原的壮举。
粽子的做法
采摘若
若叶需要当年的新叶，前后采摘最好。用若叶包粽子不仅是传统，而且用这种材料包粽子。在烹调过程中，若叶的天然香味可以渗透到粽子中。而且，最好选择宽的和长的。
若叶折法
选择一片或多片若叶并将它们折叠成漏斗状。一大片若叶就够了。如果不够大，需要两三块叠在一起。
用勺子把准备好的主料放进去
简单补充一下主料的加工制作方法： 糯米和加入的豌豆需用水浸泡一晚，沥干后加入盐、糖等调料。将调好的主料加入若叶做的漏斗中，用筷子插稳。用左手的拇指捏住若叶的两侧。
固体密封
右手折回长若叶的根部，封口。然后用绳子或棕榈叶固定腰部并系紧。
煮饺子
将包好的粽子放入锅中，加水煮至熟透，一般需要一个小时左右。如果煮的时间长一点会更好。一般农民会用柴火煮两三个小时，这样煮出来的粽子香气四溢。
