以保护动物环境为主题的台湾素食文化:探究其历史、现状与未来发展趋势
2023-04-13 07:47:22 10
素食主义一直受到许多人的追捧。有人认为素食是一种健康的养生方式,但也有人有不同的看法。他们吃素是为了保护动物,认为吃动物是很不好的。那么这期间,就让我们一起来了解一下台湾的素食文化吧。
素食主义在台湾流行的主要原因有两个。
许多素食者出于宗教原因成为素食者。台湾佛教非常兴盛,信徒众多。广大信徒的饮食也深受佛教素食文化的影响。按照中国佛教的规定,素食包括两个方面:一是禁食五种香料。即不食葱、蒜、韭菜、大葱、杏曲等五味。二是依据佛教慈悲教义,禁食各种动物肉。不吃各种肉类和五种香料,是宗教意义上的吃素,也是台湾很多信佛吃素的基本原则。
随着现代社会的发展进步,很多人出于保护动物、保护环境、追求健康或其他个人原因而吃素。由于环境因素、道德因素、健康因素等各种非宗教因素而追求素食的人,就是现代素食者。在台湾,这类素食者正在增长。
台湾的素食者,按吃素的程度,可分为全素者和一般素食者。素食主义者是最纯粹的素食主义形式。他们不吃肉、蛋或任何与奶制品有关的东西。一般素食者可以吃鸡蛋、牛奶和蜂蜜等动物制品。目前,素食主义、素食主义、蛋奶素食主义、乳素食主义和蛋素食主义在台湾更为普遍。斋食是佛教徒吃素的意思,是佛教徒比较流行的一种饮食方式,主要是忌食动物性食物和五辛类植物。其他种类的素食主义与现代非宗教因素有关。