点心名字大全
2024-03-14 01:26:25
点心名字大全
椒盐桃酥 杏仁酥葱油酥 春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，豆沙菊花酥。猪油松子枣泥麻饼，豆腐糕点
粤式早茶十大必吃点心
第一类：虎皮凤爪
虎皮凤爪可谓是经典中的经典，是桌桌早茶的必点菜品。它可以火爆到每次八九点起来去茶楼，就只能看见小推车里面只剩下那一两份。除此之外，它对中老年人特别友好，一抿就断，入口即烂，香酥到连凤爪骨头都能嚼下去！
茶楼的虎皮风爪一般是用当日早市新鲜采购的鸡爪制作的，不得不说的是，经历过高温油炸、冰水浸泡的它，色泽诱人，肉质饱满。蒸煮之后更是能从中品出不同的味道，咸甜中带着一丝丝辣味，让人欲罢不能。
第二类：金钱肚
想要做好菜，那就要选对料！金钱肚的制作原料是牛的网胃，这牛的网胃呈现的是蜂巢的形状，是一个紧挨着一个的六边形。而这六边形的网胃是金钱肚汁水丰盈、鲜味十足的关键所在，经过长时间的蒸煮，酱汁的咸香和原本的肉香就被锁在这小小的“蜂巢”里面。
此外，金钱肚还具有爽脆弹牙、微微酥烂的特点。要成就金钱肚这一特色，关键是要去除牛胃上面的这道油膜，这可要制作者花上不少功夫。
第三类：虾饺
接下来要讲的是这晶莹剔透、鲜虾满满的虾饺了。虾饺可以说是孩子群中的“人气王”。它凭借着“一只饺两只鲜虾”和丰富的口感俘获了许多人的胃。但在吃的时候，要小心这刚出笼的虾饺，有时候过于心急咬上一口，还会被里面的鲜汤烫到。
晶莹透亮，富有光泽的虾饺是最好吃的。熟透的虾上那亮眼的鲜红色会显现在富有褶皱的木薯粉皮上，光是看着就很有食欲。尝上一口这饱满鲜香的广式早茶点心，不免要像白居易那样感叹一下“此生足矣”。
第四类：翡翠干蒸
在广东，干蒸还有另外一个名字，叫做烧卖。干蒸口感丰富，主要以肥瘦猪肉粒和鲜虾粒为馅料，再用黄色的鸡蛋皮包裹起来，蒸熟后再加以鱼子酱或一整个鲜虾点缀。
干蒸皮的收口方式也很独特，收口的时候会把里面的馅料露出来，但在蒸的过程中里面的馅料又不会爆开。收口之后的干蒸皮一褶一褶的，又很美观。
第五类：叉烧包
一提到叉烧包，就想到掰开时里面的馅料流出来的场景。叉烧包的内馅主要由五花肉粒加上叉烧肉酱汁组成，里面的五花肉粒还会经过煸炒，熬出里面的猪油，吃起来才不会那么腻。再和叉烧肉酱一起焖煮至入味，然后放入冰箱冷藏，这样一份肉香四溢的叉烧肉酱就做好了！
叉烧包还有一个吸引人的地方就是它的包口永远是向上开着的，有着“笑口常开”的好彩头。
宫廷十大糕点
古代宫廷糕点有很多种类，其中最著名的有“龙须饼”、“龙凤糕”、“寿桃”、“月饼”等。这些糕点都是宫廷厨师们精心制作的，选用了上等的原料，制作工艺高超，味道鲜美，形状美观。
其中，“龙须饼”以其金黄色的外皮和细腻的口感而闻名，“龙凤糕”则是由红枣和糯米粉制成，形状像龙凤，寓意吉祥如意。
“寿桃”则是以红豆沙和糯米粉为主要原料，形状像桃子，象征着长寿和幸福。而“月饼”则是中秋节的传统糕点，有着丰富的馅料和不同的口感，成为了中华传统文化的重要组成部分。
好听的点心名字
有很多糕点的名字都非常好听，比如中式糕点，就有：驴打滚、糖三角、千层糕、莲花酥、猫耳酥、水晶饼、玫瑰酥、如意糕、枣泥糕、豌豆黄、蟹粉酥等等。
像西式的就更多了：提拉米苏，榴莲班戟，肉松小贝，马卡龙，黑森林 雪媚娘，西多士，玛格丽特，西米糕，椰蓉球，香蕉塔。
中式韵味的糕点名字
1、编灌以豆猪，瑾涂以涂之。 小饼如嚼月，中有酥与饴。
2、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
3、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
4、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
5、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
6、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
洋气点的私家烘焙店名
1.可以叫noble cafe 啊，英文也蛮好的丫，简写是nc，noble是高贵的意思2.八十五度，这是咖啡最适宜的温度，标志可以是阿拉伯数字的853.要不可以直接cake&coffee，简写就是cc了，很可爱的丫4.黑白回忆，这个就比较文艺了额，标志可以是一个圆的一半白一半黑，里面也可以是一杯咖啡就跟背景相反的一半白一半黑。
5.卡布奇诺，这个就不用说了吧，标志可以直接是一杯咖啡的样子丫
