素食 店名
2024-08-14 12:36:10 2
导读: 上海的素面,甜蜜的程度远远超出我的想象 一抢而空!苹果和茄子在沙拉上大放异彩 沙拉酱、生菜、绿茶、枝茶......这些营养美容粥做法你get到了吗 家常美味:龙眼肉、黄瓜、海海老等食材上汤,文火煮开一碗水 浅谈如何煎掉熟芝麻的“大宗商品” ――从容地慢慢翻开 再煎一煎两不怕越难越容易碎素食 店名
静安寺旁边的老牌素面馆，很多附近的香客过来吃
点了招牌的几种「自制菌菇油拌面（拌面）」干拌面配上浇头「金牌香菇面筋面」外地朋友，真的不要轻易挑战上海的素面，这个甜的程度已经远远超出了我的想象……齁！甜
「松月楼净素菜包（招牌）」「净素香菇馅烧麦」包子和烧麦就好接受很多，就是普通口味，可能胜在干净吧
不能吃甜一定要慎点啊！
素食主要指哪些
素菜新做法爽口四宝
主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪
辅料:樱桃番茄
调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油
做法：
1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；
2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；
3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
番茄伴三耳
主料：
云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。
做法：
1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。
2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。
3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。
自创沙拉(味道非常不错哟!)
苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。
原料：苹果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。
做法：
1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。
2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。
3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。
4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。
绿茶拌豆腐
做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
几种营养美容粥做法
1，香蕉粥
原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.
做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。
2，豆腐皮粥
原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.
做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。
3，黄瓜粥
原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许
做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。
4，龙眼肉粥
原料：龙眼肉少许,粳米.
做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。
家常美味海苔豆腐卷
做法：
1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。
2）切长方形的厚片儿。
3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。
4）用海苔把豆腐片包起来。
5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。
6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。
注：
1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。
2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。
3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。
4）最后说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。
脆皮黄瓜
做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。(文/许明远)
适合素食馆的名字
素食餐馆一般应该突出健康饮食。店名应该以膳食特色和素斋特有的禅意，使人印象深刻。
比如:蒸膳坊。蒸字就是代表蒸菜，而这个名字的创意之处在于蒸膳一词与“真善”谐音，让人感觉非常的亲切，同时又能很好的表达出店铺的业务。
素食店有什么好名字推荐
素食以及素食相关产业的发展就目前来看是一个大趋势，一方面是人民群众健康意识正在慢慢觉醒，逐渐认识到大鱼大肉是不健康的，饮食重回清淡和本源，素食者的人群在不断增加。二是国家厨师协会（好像是叫这个名字）今年年初定了个目标，说要在五年内培养一万名素食厨师，说明业内也认识到素食的发展是有前景的，是个大趋势。
按我个人经验来说，只要素食口味做得好，材料用得好，适当宣传，生意就不会差。现在市面上专门的素食餐厅实在是太少了，北上广之类的大城市还好，二三线城市里的素食餐厅非常少，供不应求的状态，绝对是有前景的。
素食馆加盟哪个品牌好
开一家一般规模的素食自助餐厅的成本因地区、规模、装修、设备、食材价格等因素而有所差异。以下是一些主要成本项的参考：
1. 租金：根据地区不同，租金会有较大差异。
2. 装修：包括装修设计、装修材料、人工等费用。
3. 设备与厨房用具：包括炉灶、炉具、冷藏设备、食材加工机械等。
4. 食材成本：素食材料的采购成本与库存管理。
5. 人员成本：员工薪资、社保、培训等。
6. 宣传与广告费用：包括宣传推广、品牌建设等。
7. 其他费用：如水电费、保洁、日常耗材等。
具体成本金额需要根据实际情况进行估算和预算，并与供应商、承包商等进行合理谈判。一般来说，在中国大城市，开一家一般规模的素食自助餐厅可能需要数十万至几百万元不等的投资。请注意，这仅仅是一个大致的参考，请还要根据实际情况进行准确评估和规划。
小吃店诱人的店名
1.阿星餐饮
2.李坤探店
3.遇食记
4.肚子等待大嘴
5.馋大姐
6.梦想是吃个遍
7.带你逛遍市场
8.寻找最美餐厅
9.怀揣食欲进食
10.有幸探店给你看
11.阿真探店
12.太阳探店
13.盗月社食遇记
14.带着微笑去探店
15.胖吃记
16.馋着你了吧
17.遇凉饮记
18.品城记
19.雪鱼探店
20.肉肉大搜索
