深入了解广东传统名点——老公饼的历史渊源和起源故事
2023-04-18 19:57:20 14
丈夫为妻子做的糕点，世人称之为老婆糕。还有一种糕点叫老公糕。是因为老婆给老公做的蛋糕，所以叫老公蛋糕吗？老婆饼是甜的，老公饼是咸的。本期小编就带大家了解一下老公糕的由来。
福建点心有老公饼对应老婆饼，但里面的馅料主要是椒盐，而且形状也比较大，有点符合大大咧咧的男人。这个老公饼给人的感觉就是模仿。老公饼是一种用松肉、蒜末、椒盐和蛋黄做成的微咸口味。
另一种是南乳红馅，外面撒了少许黑芝麻辨认老婆饼。与老婆饼不同的是，老公饼是椭圆形的，同样是亮黄色的外皮和长条状的杏仁。我很好奇地把它放进嘴里。外皮香脆，内里微咸。喜欢咀嚼酥糖，但不太甜。
相传，元朝至明初，元朝统治者不断向百姓征收各种赋税。领导起义军。
朱元璋的妻子马氏是一个非常聪明的人。起义初期，由于当时动荡不安，粮食经常不够，军队不得不四处奔波作战。为了方便战士们携带干粮，马氏想出了一个主意，把小麦、糕粉、冬瓜等可以食用的东西混合在一起，磨成粉，做成饼，分给军士。不仅携带方便，而且随时随地都可以食用，对行军作战大有帮助。
